Cara Membuat Susu Almond dengan Mudah di Rumah

Karena beberapa alasan, banyak orang tidak mengonsumsi susu sapi dan mencari alternatif susu dari tumbuh-tumbuhan. Salah satu susu nabati yang populer adalah susu almond, susu rendah kalori namun bergizi tinggi. Menariknya, susu almond pun bisa Anda buat sendiri di rumah, tentunya dengan menggunakan kacang almond. Simak cara membuat susu almond untuk sehatkan hari-hari Anda.

Cara membuat susu almond di rumah

Susu almond merupakan susu nabati yang mudah dibuat sendiri. Berikut ini bahan dan cara membuat susu almond:

1. Alat dan bahan membuat susu almond

Untuk membuat susu almond, berikut ini bahan yang akan Anda perlukan:

• 280 gram kacang almond
• 1 liter air putih
• Satu sendok teh ekstrak vanila atau perisa lain kesukaan Anda (opsional)

Tak lupa, peralatan berikut juga perlu Anda siapkan dalam membuat susu almond:

• Blender
• Saringan susu kacang (nut milk bag)
• Saringan biasa
• Wadah
• Botol atau container lain

2. Langkah dan cara membuat susu almond

Apabila bahan-bahan di atas sudah tersedia, Anda bisa mengikuti langkah dan cara membuat susu almond berikut ini:

• Rendamlah 280 gram kacang almond semalaman.
• Setelah direndam semalaman, diamkan kacang almond sampai kering.
• Setelah kering, masukkan kacang almond ke dalam blender. Campurkan 1 liter air putih ditambah dengan satu sendok teh ekstrak vanila (jika Anda suka).
• Blend semua bahan selama 1-2 menit sampai airnya menggumpal dan kacang almond hancur dengan sempurna.
• Siapkan wadah dan saringan biasa. Kemudian, posisikan saringan susu kacang di atas saringan biasa.
• Tuang dan saring susu almond yang sudah di-blend ke dalam wadah untuk memisahkan susu dengan ampasnya.
• Sembari menuang susu ke wadah, remas saringan susu kacang untuk mengeluarkan susu dari ampasnya. Lakukan peremasan secara berulang agar Anda mendapatkan cairannya sebanyak mungkin.
• Pindahkan susu almond di wadah ke dalam botol susu. Anda bisa mendapatkan sekitar 1 liter susu almond jika menggunakan takaran ini.

Selesai! Anda bisa menikmati sehatnya susu almond buatan sendiri di rumah. Sisa susu almond bisa disimpan di lemari es untuk bisa dinikmati hingga 4-5 hari.

Tips menyajikan susu almond

Susu almond merupakan minuman yang serbaguna dan mudah divariasikan ke berbagai sajian lain. Beberapa cara menikmati susu almond, yaitu:

• Diminum langsung sebagai minuman yang sehat
• Disiram ke sereal untuk sarapan pagi
• Dicampur dengan teh, kopi, atau cokelat hangat
• Dicampur saat membuat smoothie buah dan sayur
• Diolah untuk membuat sup, saos, atau salad dressing
• Dicampur untuk membuat kue, pancake, dan muffin

Bagaimana dengan ampas susu almond yang dibuat di rumah?

Setelah mencoba cara membuat susu almond di atas, jangan buang ampasnya, ya. Anda tetap bisa menikmati ampasnya karena mengandung nutrisi yang tinggi.

Ampas susu almond bisa Anda santap dengan yogurt, selai kacang, dan beragam jenis kue. Saat membuat smoothies, ampas susu almond juga bisa Anda campurkan.

Perhatikan ini dalam menikmati susu almond

Susu almond, terutama yang dibuat sendiri di rumah, dapat menjadi alternatif minuman yang menyehatkan. Namun, ada beberapa hal yang patut diperhatikan dalam konsumsinya:

• Proteinnya cenderung sedikit. Kandungan protein dalam susu almond cukup jauh di bawah susu sapi dan susu kedelai. Pastikan Anda tetap mengonsumsi sumber protein lain jika rutin meminum susu almond.
• Tidak dapat menjadi pengganti susu sapi untuk balita karena rendah protein dan nutrisi lain yang diperlukan untuk perkembangannya.

Catatan dari SehatQ

Cara membuat susu almond cenderung gampang dan bisa Anda sajikan sendiri di rumah. Asal Anda tak menambahkan gula berlebihan, susu almond dapat menjadi minuman yang menyegarkan lagi menyehatkan tubuh.