10 Bunga yang Bisa Dimakan Lengkap dengan Klaim Kesehatannya


Bukan tak mungkin, ternyata ada beberapa jenis bunga yang bisa dimakan. Setidaknya, terdapat 10 jenis bunga yang dapat diolah sebagai bahan pelengkap hidangan atau dinikmati sebagai teh.

(0)
12 Feb 2020|Arif Putra
Ditinjau olehdr. Reni Utari
Bunga yang bisa dimakan cukup beragam, mulai dari kembang sepatu hingga bunga labuAda berbagai jenis bunga yang sebenarnya bisa dimakan, bahkan juga menyehatkan
Tumbuhan memang menyediakan segudang manfaat untuk manusia, mulai dari buahnya, daunnya, bijinya, bahkan bunganya. Bunga sering dianggap sebagai pemercantik ruangan dan teras rumah saja. Namun, siapa sangka, ada beberapa bunga yang bisa dimakan bahkan bernutrisi. Apa saja?

9 Bunga yang bisa dimakan, tak hanya elok dipandang

Berikut ini beberapa bunga yang bisa dimakan beserta klaim manfaatnya untuk kesehatan:

1. Bunga kembang sepatu

Siapa yang tak kenal bunga kembang sepatu? Bunga dengan mahkota yang lebar ini sangat terkenal di Indonesia dengan warna yang beraneka ragam.Selain mempercantik halaman rumah, kembang sepatu juga menjadi bunga yang bisa dimakan, bahkan juga digunakan dalam pengobatan herbal. Masyarakat Indonesia mungkin sering meminum rebusan bunga kembang sepatu atau dalam bentuk teh. Namun, bunga ini juga bisa dimakan secara langsung.
Bunga yang bisa dimakan yaitu bunga kembang sepatu
Air rebusan kembang sepatu diklaim dapat menurunkan tekanan darah
Meski riset lanjutan masih diperlukan, air rebusan kembang sepatu diklaim dapat menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol. Sudah pernah mendengarnya?

2. Bunga mawar

Bunga mawar banyak ragamnya. Namun ternyata, semua spesies bunga yang identik dengan asmara ini bisa dan aman untuk dikonsumsi mahkotanya. Tak semua bunga mawar memiliki rasa yang sama. Namun, apabila mawar tersebut semakin harum, biasanya rasanya juga akan semakin lezat.Mahkota bunga mawar bisa kita makan langsung. Anda juga bisa mencampurkannya ke salad sayur dan salad buah, diminum air rebusannya, atau memasukknya ke minuman sehat.Berbagai studi menyebutkan bahwa konsumsi bunga mawar memiliki efek positif untuk psikologis, seperti mengurangi rasa cemas dan meningkatkan relaksasi.

3. Bunga lavender

Lavender terkenal sebagai bunga pengusir nyamuk. Tak hanya harum, bunga ini pun bisa kita makan langsung. Anda juga boleh bereksperimen dengan mencampurkannya ke makanan yang dipanggang, air rebusan herbal lain, atau infused water. Lavender paling cocok jika dipadukan dengan bahan makanan yang manis dan gurih, termasuk jeruk, beri-berian, rosemary, dan cokelat.Aroma lavender telah banyak dilaporkan untuk kesehatan psikologis, sehingga minyak lavender pun menjadi salah satu minyak aromaterapi yang terkenal.

4. Gelang biasa atau krokot

Gelang biasa, krokot, atau purslane merupakan jenis sukulen yang menghasilkan bunga kecil berwarna kuning. Baik bunga maupun bagian daun dari gelang biasa aman kita makan langsung atau diolah terlebih dahulu. Sebagai ide,Anda bisa merebus atau menumisnya dengan sayuran lain, mencampurkannya ke dalam sup, dicampur dengan yogurt, atau bahkan digoreng.
Bunga yang bisa dimakan termasuk krokot
Anda bisa memakan mentah daun gelang biasa yang disiram yogurt
Gelang biasa merupakan tanaman hias yang bernutrisi. Tanaman ini kaya dengan vitamin, mineral, hingga berbagai molekul antioksidan. Kandungan paling menakjubkan dari gelang biasa adalah asam lemak omega-3, asam yang terkenal baik untuk jantung.

5. Bunga labu

Labu memang salah satu buah yang penuh nutrisi. Namun siapa sangka, bunga labu bisa dimakan selezat daging buahnya. Salah satu jenis bunga labu yang mungkin paling terkenal adalah bunga labu zukini, bunga kekuningan dengan bentuk seperti lonceng.Seperti kebanyakan bunga lain, bunga labu juga bisa kita campurkan ke dalam salad sayuran dan buah. Anda pun boleh berkreasi dengan memanggangnya bersama irisan keju.

6. Bunga kamomil

Kamomil atau chamomile masih menjadi keluarga bunga matahari. Tak hanya elok dipandang, bunga ini juga bisa dimakan, bahkan telah diolah menjadi obat herbal sejak dahulu kala.Salah satu penggunaan chamomile yang terkenal adalah dikonsumsi dalam bentuk teh chamomile. Namun kita juga bisa mencampurkannya ke olahan panggangan, smoothies, maupun dessert.
Bunga yang bisa dimakan chamomile
Teh chamomile dikenal berkhasiat untuk menurunkan rasa cemas
Bunga ini memiliki manfaat utama untuk untuk memperbaiki kondisi psikologis, terutama untuk mengurangi rasa cemas. Selain itu, khasiat bunga kamomil lainnya, yaitu dikenal baik untuk meningkatkan kualitas tidur, lho!

7. Bunga dandelion

Ternyata, dandelion yang kerap dianggap sebagai gulma menjadi bunga yang bisa dimakan. Bunga yang tergolong kecil ini bahkan mengantongi berbagai molekul antioksidan. Menariknya lagi, tak hanya bagian bunganya yang bisa kita santap, namun juga akar, batang, dan daunnya.Anda bisa mengonsumsi bunga dandelion secara mentah, mencampurkannya ke salad, bahkan dimasukkan ke adonan agar-agar.

8. Bunga pansy

Bunga pansy memiliki warna yang mencolok dan cantik. Siapa sangka, pansy termasuk dalam golongan bunga yang bisa dimakan.Bunga pansy memiliki beberapa variasi warna, seperti ungu, kuning, dan juga biru. Selain cantik, menurut sebuah studi, ternyata pansy juga mengandung senyawa tumbuhan yang bersifat antioksidan dan antiradang.

9. Bunga nasturtium

Sama seperti bunga pansy, bunga nasturtium merupakan bunga yang bisa dimakan dan memiliki warna yang cantik.Tidak hanya bunganya, ternyata daun bunga nasturtium pun dapat dimakan. Bunga ini dapat dimakan mentah (setelah dibersihkan) atau dimasak. Rasanya unik karena memiliki sensasi pedas.Bunga nasturtium pun juga mengandung antioksidan dan antiradang yang baik untuk kesehatan.

10. Bunga lily (Daylily)

Bunga yang biasanya berwarna merah dengan kombinasi jingga atau kuning ini, telah sejak lama digunakan untuk bahan pelengkap masakan oleh masyarakat kuno di benua Amerika. Masyarakat setempat percaya bahwa bunga ini bermanfaat sebagai tanaman obat untuk mengatasi batuk dan radang tenggorokan yang didukung oleh kandunga ekspektoran di dalamnya.

Cara memanfaatkan bunga lily dapat Anda tambahkan ke dalam sup maupun salad untuk memperkaya rasa hidangan.

Catatan dari SehatQ

Memang tak semua bunga bisa dengan aman untuk kita santap. Namun, bunga di atas adalah pengecualian. Tak hanya menambah cantiknya ruangan dan halaman, bunga yang bisa dimakan di atas juga menambah citarasa masakan.
makanan sehatnutrisibunga mawar
Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/17-health-benefits-of-omega-3
Diakses pada 12 Februari 2020
Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/edible-flowers
Diakses pada 12 Februari 2020
Medical News Today. https://www.medicalnewstoday.com/articles/284479.php
Diakses pada 12 Februari 2020
Investigation of Factors Influencing Growth and Oxypinnatanine Accumulation and Secondary Metabolites in Daylily (Hemerocallis spp.). https://core.ac.uk/download/pdf/144564214.pdf
Diakses 25 Februari 2021
Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)

Artikel Terkait