Beragam Olahan Roti Tawar Sehat yang Bisa Anda Buat di Rumah

Olahan roti tawar juga berpengaruh dengan berapa jumlah kalori yang masuk ke tubuh
Sarapan dengan roti tawar dapat memberikan karbohidrat pada tubuh Anda.

Tidak sedikit orang yang memulai harinya dengan makan olahan roti tawar. Roti tawar menjadi bahan makanan yang biasanya dikonsumsi saat pagi hari atau dijadikan kudapan untuk penunda lapar. Bergantung pada jenisnya, kalori yang terdapat pada roti tawar berbeda-beda satu dan lainnya. Jenis roti tawar yang paling umum dikonsumsi seperti roti tawar berwarna putih mengandung sekitar 133 kalori, lebih banyak jika dibandingkan roti yang terbuat dari gandum.

Olahan roti tawar juga berpengaruh dengan berapa jumlah kalori yang masuk ke tubuh. Sangat jarang orang mengonsumsi roti hanya dalam bentuk lembaran polos saja. Beberapa hal yang dapat berpengaruh dengan kalori roti tawar seperti, selai yang digunakan, tambahan protein, tambahan karbohidrat, dan proses penyajiannya.

Kandungan yang terdapat pada roti tawar

  • Karbohidrat 3%
  • Lemak 0,2%
  • Protein 7 gram
  • Kalsium

Manfaat roti tawar yang perlu Anda tahu

Sebelum mengonsumsi roti tawar, Anda juga perlu tahu apa saja manfaat roti tawar untuk kesehatan. Berikut manfaat roti tawar:

  • Menambah energi saat beraktivitas

Kandungan karbohidrat yang terdapat pada roti tawar dapat menambah energi pada saat Anda beraktivitas. Dengan mengonsumsi olahan roti tawar membuat perut menjadi lebih kenyang sampai siang hari, tidak heran makanan ini sering dijadikan menu sarapan yang praktis. Namun, sebaiknya jangan makan roti tawar terlalu banyak dalam sehari, karena bisa membuat kadar glukosa semakin tinggi.

  • Melancarkan pencernaan

Kandungan serat pada roti tawar sangat baik untuk melancarkan sistem pencernaan. Namun tidak semua roti tawar memiliki kandungan serat, Anda perlu memperhatikan komposisi yang terdapat pada kemasan roti tawar terlebih dahulu.

  • Menjaga kesehatan tulang

Roti tawar juga memiliki kandungan kalsium yang merupakan zat yang diperlukan oleh tulang. Dengan terpenuhi asupan kalsium setiap harinya, dapat mencegah osteoporosis pada tulang.

Beragam olahan roti tawar yang bisa Anda coba

Roti gulung sosis keju

Bahan-bahan:

  • 5 lembar roti tawar tanpa kulit
  • 5 sosis matang
  • 5 lembar keju
  • 3 butir telur
  • 1 sdm tepung terigu
  • Minyak goreng

Cara membuat roti gulung sosis

Pertama pipihkan roti dengan menggunakan rolling pin, letakan keju dan sosis diatas roti yang sudah dipipihkan, gulung roti, dan tusuk menggunakan tusuk gigi untuk merekatkan. Celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok, taburi tepung panir hingga merata. Lalu panaskan minyak goreng dan goreng hingga permukaan roti cokelat keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Zuppa soup roti tawar

Bahan-bahan:

  • 5 lembar roti tawar
  • 2 butir telur ayam
  • 100 gram mentega atau butter
  • 1 liter susu segar
  • 5 sdm tepung terigu
  • 200 gram dada ayam fillet atau bisa diganti dengan sosis dan smoke beef
  • 2 sdm bubuk oregano
  • ½ siung bawang Bombay
  • 1 siung bawang putih
  • ½ sdt merica bubuk
  • Garam dan gula

Cara membuat zuppa soup roti tawar:

Cincang bawang putih dan bawang Bombay, tumis dengan sedikit mentega, setelah mulai layu, masukkan irisan dada ayam dan masak hingga matang. Campurkan dengan terigu, aduk dengan cepat, masukan susu cair, dan aduk hingga tidak ada gumpalan. Tambahkan oregano, merica, garam, dan gula secukupnya. Biarkan hingga mendidih dan tuang cream soup ke dalam mangkuk kecil, oleskan roti tawar dengan butter. Terakhir, tutup mangkok berisi soup dengan roti, kemudian panggang dengan oven suhu 250 Celcius.

Pizza roti tawar

Bahan-bahan:

  • 3 lembar roti tawar
  • 2 buah tomat
  • 3 sdm ayam cincang
  • Keju parut
  • 3 sdm wortel yang sudah diserut
  • ½ butir bawang Bombay cincang
  • ½ sdt bawang putih cincang
  • Susu UHT
  • Mentega
  • Oregano
  • Gula dan garam

Cara membuat pizza roti tawar:

Pertama panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan ayam cincang dan wortel, masukkan tomal halus, aduk hingga rata lalu masukkan susu UHT, keju parut, garam, gula, oregano. Masak hingga mengental dan cek apakah rasanya sudah pas. Kemudian olesi roti tawar dengan topping, taburi keju parut, oregano dan potongan tomat. Terakhir, masukan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang sekitar 10-15 menit dengan suhu 150 Celcius.

Roti tawar pandan kering

Bahan-bahan:

  • 4 lembar roti tawar pandan
  • Susu kental manis
  • Keju parut

Cara membuat roti tawar pandan kering

Potong roti dengan ukuran memanjang, letakan di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Olesi permukaan roti dengan susu kental manis dan taburi keju parut. Panggan di oven hingga kering sekitar 20 menit dengan api kecil. Kemudian, angkat dan sajikan.

Puding roti tawar

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus agar-agar plain
  • ½ sdm nutrijel plain
  • 3 lembar roti tawar kupas
  • 300 ml susu UHT
  • 400 ml air
  • 130 gram gula pasir
  • 1 sdt vanilla bubuk
  • 2 sdm cokelat bubuk yang sudah dilarutkan
  • Garam

Cara membuat puding roti tawar:

Blender roti tawar dengan susu UHT dan air hingga lembut. Tuang ke dalam panci, tambahkan agar-agar, nutrijel, gula dan sedikit garam. Masak sambil diaduk hingga mengental, ambil kira-kira dua sendok sayur adonan puding, campurkan dengan bubuk cokelat yang sudah dilarutkan dan aduk. Siapkan cetakan yang sudah dibasahi dengan air, tuangkan adonan sambil diaduk perlahan. Setelah agak dingin, simpan dalam lemari es dan sajikan.

Healthline.  https://www.healthline.com/nutrition/is-bread-bad-for-you#healthiest-choice

Diakses pada 27 Maret 2020

Web MD. https://www.webmd.com/diet/features/truth-about-bread-and-diet#1

Diakses pada 27 Maret 2020

Artikel Terkait