BPOM RI. https://asrot.pom.go.id/img/Peraturan/PerKa%20BPOM%20No.%2036%20Tahun%202013%20tentang%20Batas%20Maksimum%20Pengawet.pdf
Diakses pada 10 Februari 2020Live Strong. https://www.livestrong.com/article/288335-the-most-common-food-preservatives/
Diakses pada 10 Februari 2020Live Strong. https://www.livestrong.com/article/317156-the-health-risks-of-sulfur-dioxide-in-dried-fruits/
Diakses pada 10 Februari 2020Healthline. https://www.healthline.com/health/food-nutrition/what-is-sorbic-acid
Diakses pada 10 Februari 2020Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/sodium-benzoate
Diakses pada 10 Februari 2020Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/are-nitrates-and-nitrites-harmful
Diakses pada 10 Februari 2020Science Direct. https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/nisin
Diakses pada 10 Februari 2020