8 Manfaat Kurma untuk Kesehatan dan Resep Mudah Mengolahnya

Manfaat kurma untuk kesehatan tubuh ternyata sangat beragam.

Anjuran untuk makan kurma saat berbuka puasa sebaiknya mulai Anda lakukan lebih sering. 

Mineral dan vitamin buah kurma yang terkandung tentu dibutuhkan oleh tubuh. Tidak hanya itu, selain dimakan langsung, kurma juga dapat diolah menjadi camilan lezat dan praktis. 

Jadi, Anda akan termotivasi untuk menjadikan kurma sebagai makanan berbuka puasa atau asupan harian.

Kandungan gizi kurma

Kurma memiliki berbagai jenis. Jadi, kandungan kurma pada setiap jenis pun berbeda-beda. Salah satu kurma yang sering dikonsumsi saat bulan puasa adalah kurma jenis medjool.

Berdasarkan data US Department of Agriculture (USDA), pada jenis medjool, setiap 1 buah kurma memiliki kandungan sebagai berikut.

• Kalori: 66
• Karbohidrat: 17,99 g
• Air: 5,12 g
• Protein: 0,43 g
• Total lemak: 0,04 g
• Serat: 1,6 g
• Gula: 15,95 g
• Kalium: 167 mg
• Kalsium: 15 mg
• Zat besi: 0,216 mg

Selain itu, kurma mengandung vitamin A, vitamin B9 atau folat, dan vitamin K.

Manfaat kurma untuk kesehatan tubuh Anda

Umumnya, manfaat buah kurma dikenal hanya seputar kemampuannya mengganti energi yang hilang, selama berpuasa. 

Padahal selain itu, masih banyak manfaat makan kurma yang sayang jika dilewatkan. Berikut ini manfaat yang bisa Anda dapatkan, dengan mengonsumsi buah kurma.

1. Tinggi serat

Tingginya kandungan serat pada kurma dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Serat dapat mencegah terjadinya konstipasi, sehingga memperlancar buang air besar.

2. Mengandung banyak antioksidan

Antioksidan memberikan khasiat kurma berupa melindungi tubuh dari radikal bebas, yang dapat menyebabkan timbulnya penyakit berbahaya di tubuh. 

Ada tiga jenis antioksidan utama yang terdapat pada kurma, yaitu flavonoid, carotenoid, dan asam fenolat.

Ketiganya dipercaya dapat melindungi tubuh dari berbagai penyakit seperti Alzheimer, degenerasi makula, hingga kanker dan penyakit jantung.

Selain itu, manfaat makan kurma di pagi hari yang bisa Anda rasakan adalah meningkatnya kekebalan tubuh. 

Sebab, kandungan antioksidan ini bekerja dengan cara mengurangi peradangan. Jadi, tubuh pun tetap kuat. Bahkan, antioksidan ini memberikan manfaat kurma untuk asam lambung.

Namun, manfaat kurma yang satu ini tidak terbatas pada pagi hari. Anda pun bisa manfaat makan kurma sebelum tidur.

3. Sumber gula yang baik

Kurma memiliki rasa manis alami sehingga dapat digunakan sebagai alternatif pemanis dalam makanan maupun minuman.

Kandungan gula pada kurma juga membuatnya berguna untuk memperbaiki kadar gula darah yang menurun akibat puasa, sehingga tubuh terasa lebih berenergi.

4. Membantu persalinan

Khasiat kurma saat akhir kehamilan dipercaya dapat mengurangi kemungkinan ibu hamil memerlukan augmentasi saat proses persalinan.

Augmentasi dalam proses kelahiran merupakan suatu metode yang dilakukan oleh dokter untuk meningkatkan terjadinya kontraksi saat proses kelahiran.

Selain itu, manfaat kurma berguna untuk meningkatkan energi untuk persiapan mengejan saat melahirkan.

5. Baik untuk kesehatan otak

Khasiat kurma dipercaya dapat membantu meningkatkan fungsi otak. Oleh karena itu, kurma dianggap dapat membantu mencegah terjadinya penyakit Alzheimer.

Meski begitu, penelitian lebih lanjut masih perlu dilakukan, untuk memastikan manfaat kurma yang satu ini.

6. Meningkatkan kesehatan tulang

Manfaat kurma yang satu ini didapat dari kandungan mineral, termasuk fosfor, kalium, kalsium, dan magnesium. 

Mineral-mineral tersebut mampu membantu tubuh terlindungi dari kondisi kelainan tulang seperti osteoporosis.

7. Membantu mengontrol kadar gula darah

Khasiat kurma dianggap dapat membantu untuk mengontrol gula darah. Manfaat ini didapatkan dari kandungannya yang rendah akan indeks glikemik. 

Kandungan serat dan antioksidannya juga dapat membantu kadar gula darah menjadi lebih terkontrol.

8. Mengurangi risiko anemia

Meski tidak ditemukan dengan jumlah yang banyak pada buah kurma, kandungan zat besinya tentu membawa khasiat kurma berupa mengurangi risiko anemia defisiensi besi.

Sebab, zat besi berguna untuk memproduksi sel darah merah. Pada orang anemia, mereka memiliki kadar sel darah merah yang rendah.

Resep olahan kurma tanpa ribet

Setelah mengetahui berbagai manfaat kurma di atas, Anda tentu sudah tidak sabar untuk makanan sehat ini ke dalam menu berbuka. 

Agar tidak bosan, Anda bisa mengolah kurma menjadi bola-bola kurma madu yang lezat dan mudah dibuat ini.

Bahan:

• 400 gram kurma
• 400 gram kacang almond
• 60 ml madu
• Minyak sayur secukupnya

Cara membuat:

• Pertama-tama, panaskan oven hingga mencapai suhu 180 derajat Celcius.
• Cincang halus kacang almond, lalu taruh panggang selama lima hingga 7 menit hingga harum dan berwarna kecokelatan.
• Jika tidak memiliki oven, Anda dapat menyangrai kacang almond hingga harum dan kecokelatan
• Potong kurma kecil-kecil dan haluskan menggunakan blender atau food processor. Jika telah selesai, tuang ke mangkuk
• Campurkan setengah kacang almond dengan kurma yang telah dihaluskan.
• Lalu, tambahkan madu.
• Campur bahan-bahan di mangkuk tersebut hingga rata.
• Oleskan tangan Anda dengan minyak sayur, lalu buat bola-bola dari campuran kurma dengan tangan.
• Bola kurma yang telah terbentuk bisa Anda gulirkan di sisa kacang almond.
• Camilan siap dikonsumsi, dan dapat disimpan di kulkas hingga satu minggu.

Catatan dari SehatQ

Meski manfaat kurma di atas begitu baik, Anda tetap perlu membatasi konsumsinya. Kurma tetap mengandung gula yang jika dikonsumsi berlebihan, dapat merugikan kesehatan Anda.

Bila Anda ingin mengetahui lebih lanjut terkait efek sampingnya, konsultasikan dengan dokter gizi atau ahli gizi terdekat Anda.

Anda juga bisa chat dokter melalui aplikasi kesehatan keluarga SehatQ untuk bertanya terkait manfaat makan buah lainnya. 

Download aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store.