11 Jenis Sayuran untuk Ibu Hamil yang Paling Dianjurkan

Asam folat pada sayuran hijau seperti brokoli sangat baik untuk ibu hamil dan perkembangan janin
Brokoli menjadi salah satu sayuran untuk ibu hamil yang direkomendasikan

Ibu hamil membutuhkan asupan makanan padat nutrisi, supaya bayi dapat tumbuh dan berkembang dengan optimal.

Salah satu jenis makanan yang kaya akan nutrisi adalah sayuran. Masalahnya, tak semua jenis sayuran aman dikonsumsi oleh ibu hamil. Simak pembahasan lengkap terkait sayuran untuk ibu hamil berikut ini, supaya tak salah pilih.

[[artikel-terkait]]

Pentingnya Sayuran untuk Ibu Hamil

Selama kehamilan, penting untuk mempertahankan pola makan sehat. Makanan yang tidak sehat dapat menyebabkan komplikasi bagi ibu dan pertumbuhan bayi. Diet sehat kaya sayuran dapat membantu menghindari komplikasi, seperti diabetes gestasional dan defisiensi nutrisi, karena kaya akan vitamin seperti beta karoten, vitamin C, dan asam folat. Sayuran juga membantu bayi mengembangkan berat badan lahir yang sehat, mengurangi risiko anemia, mengontrol tekanan darah, dan menjaga berat badan ibu tetap sehat.

Jenis Sayuran untuk Ibu Hamil

Pada dasarnya semua jenis sayuran mengandung zat-zat yang sangat dibutuhkan oleh ibu hamil. Namun, 11 jenis sayuran ini paling direkomendasikan untuk dikonsumsi ibu hamil.

1. Ubi Jalar:

Ubi jalar merupakan sumber vitamin A, B, C.

2. Asparagus:

Jenis sayuran ini kaya akan vitamin A, B, E, K.

3. Bit:

Bit kaya akan vitamin dan serat. Beetroots juga dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

4. Brokoli:

Brokoli termasuk jenis sayuran untuk ibu hamil dengan kandungan kalsium, vitamin C, K, dan folat yang sangat tinggi. Zat-zat tersebut terbukti bermanfaat untuk mengurangi konstipasi.

5. Selada:

Selada kaya akan vitamin A dan C.

6. Kacang hijau:

Kacang hijau kaya akan vitamin C, K, dan serat.

7. Sayuran berwarna hijau gelap:

Sayuran berwarna hijau gelap umumnya kaya akan serat, karotenoid, dan folat.

8. Peterseli:

Selain tinggi protein, peterseli juga kaya akan vitamin E dan riboflavin.

9. Paprika merah:

Paprika merah mengandung vitamin C yang baik dikonsumsi selama trimester pertama kehamilan. Paprika merah memiliki kandungan vitamin C yang dua kali lebih banyak dibandingkan paprika hijau, dan tiga kali lebih banyak dari paprika oranye.

10. Tomat:

Tomat kaya vitamin C, K, dan biotin.

11. Daun bawang:

Daun bawang setara dengan satu tablet multivitamin dengan mineral. Daun bawang merupakan sumber kalsium, seperti halnya susu, yang penting bagi perkembangan tulang bayi. Selain itu, kalsium bisa membantu ibu hamil mengurangi insomnia serta nyeri pada kaki.

Sayuran di atas mengandung zat yang sangat baik untuk ibu hamil. Namun, tetap ada batasan jumlah konsumsinya.

Jumlah Konsumsi Sayuran untuk Ibu Hamil

Ibu hamil kerap merasa lapar, karena harus memasok nutrisi ke janin yang tumbuh cepat. Mengonsumsi makanan dalam porsi kecil, secara berkali-kali sangat dianjurkan untuk membantu meringankan masalah pencernaan sebagai gejala umum kehamilan. Sayuran merupakan sumber energi, vitamin, mineral, dan serat terbaik. Sebagai catatan, hindari mengonsumisi sayuran dalam kemasan kaleng, karena mengandung bahan pengawet yang berbahaya bagi pertumbuhan bayi. Sebaliknya, sayuran organik sangat dianjurkan, karena tidak terkontaminasi pestisida.

Ibu hamil disarankan untuk mengonsumsi sekitar 2,5-3 mangkuk (sekitar 500 gram) sayuran setiap hari. Sayuran dapat dikonsumsi mentah maupun direbus. Dengan catatan, ketika Anda ingin mengonsumsi sayuran mentah, pastikan untuk mencucinya dengan air mengalir hingga benar-benar bersih. Pasalnya, beberapa jenis bakteri dapat hinggap dan bersarang pada sayuran mentah.

Selain mengonsumsi makanan sehat, penting juga bagi ibu hamil untuk berolahraga dan istirahat cukup.

Parenting. https://parenting.firstcry.com/articles/eating-raw-vegetables-during-pregnancy-is-it-safe/
Diakses pada November 2018

Parents. https://www.parents.com/pregnancy/my-body/nutrition/15-pregnancy-power-foods1/
Diakses pada 27 Februari 2019

Artikel Terkait

Banner Telemed